HARRIS HOTEL, KataBatam– Wakil Gubernur Kepulauan Riau Hj Marlin Agustina, selalu mendorong dan memberi ruang bagi kaum wanita, khususnya ibu-ibu untuk mengeksplorasi kreativitasnya dalam banyak hal. Terlebih di dunia kuliner.
“Sebagai daerah tujuan wisata, kuliner selalu menjadi tujuan. Termasuk oleh-olehnya,” kata Wagub Marlin saat membuka Pelatihan Tata Boga pada Sub Bagian Kegiatan Pengembangan Kegiatan Masyarakat untuk Peningkatan Kualitas Keluarga Kewenangan Provinsi, di Hotel Harris, Batam, Kamis (30/6/2022) petang.
Wagub Marlin yakin, jika kaum perempuan diberi ruang dan kesempatan, maka kreativitas luar biasanya akan muncul. Termasuk dalam pengembangan berbagai jenis kuliner nan lezat, sehat dan bisa menambah peningkatan ekonomi.
Ketua Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kota Batam ini, memang selalu mendorong berbagai kelompok yang memiliki kemampuan tata boga. Agar ke depannya bisa meningkatkan ekonomi keluarga.
Karena itu ke depannya, Wagub Marlin ingin pelatihan ini menghasilkan sesuatu yang produktif. Ibu-ibu, dengan kelompoknya, bisa mengembangkan kemampuan tata boga, seperti olahan pastry yang menjadi fokus kali ini.
𝗠𝗮𝗿𝗹𝗶𝗻: 𝗞𝘂𝗹𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗱𝗲𝗻𝗴𝗮𝗻 𝗕𝗮𝗵𝗮𝗻 𝗣𝗮𝗻𝗴𝗮𝗻 𝗟𝗼𝗸𝗮𝗹 𝗛𝗮𝗿𝘂𝘀 𝗠𝗲𝗻𝗱𝘂𝗻𝗶𝗮
Ketua Umum Persatuan Istri Karyawan Badan Pengusahaan Batam (Pikori BP Batam) ini pun berkisah, saat mendorong pangan khas Bandar Dunia Madani ini menjadi makanan dan oleh-oleh yang dicari. Sumber pangan itu adalah gonggong.
Yang kini berbagai olahannya mulai bisa ditemukan di Batam, seperti gonggong asap, rendang gonggong, serundeng gonggong, sejumlah kue dan berbagai olahan lainnya.
“Kuliner dengan bahan pangan lokal harus mengglobal. Harus menjadi oleh-oleh yang dirindukan,” kata Wagub Marlin.
Menurut Marlin, pemerintah begitu serius dalam pengembangan UMKM. Malah di Batam akan dibangun sentra khusus UMKM. Tentu ini memberi ruang dan peluang untuk pergerakan ekonomi yang memberi dampak langsung bagi masyarakat.
Malah, kata Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) Kota Batam ini, kemajuan teknologi harus dimanfaatkan untuk perkembangan produk yang dihasilkan. Manfaatkan untuk promosi. Buat tampilan yang bagus. Kemas dengan kata-kata yang bagus.
“Tentu jaga kualitas rasanya. Biar pembeli datang lagi dan lagi,” kata Wagub Marlin yang pada pembukaan itu didamping Kadis Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Provinsi Kepri, Any Lindawaty.
Karena itu, Marlin melihat pentingnya pelatihan seperti ini. Mereka yang sudah dapat kesempatan, sangat sayang kalau tak meneruskannya. (ski)
