Setiap manusia memiliki keahlian berbeda. Dengan keahlian itulah, manusia mampu mengubah dunia. Koki Prancis telah membuktikannya.
Ketika raja Louis ke 16 dan istrinya Marie Antoinette dipenggal, koki-koki istana kehilangan pekerjaan. Akhirnya mereka bikin rumah makan dengan format baru, rumah makan yang mampu merestorasi.
Tujuannya setelah makan di sana, orang yang capek jadi semangat lagi. Bisnis ini berhasil dan mendunia, hingga lama-kelamaan tempat makan yang merestorasi itu dikenal dengan “restoran”, asal kata “restorasi” tadi.
